Masticha
Masticha je pryskyřice ze stromů nazvaných Pistacia lentiscus, rostoucích na řeckém ostrově Chios v Egejském moři.
#ShowMore#
Přestože v arabských zemích a jiných východních zemích je její síla známá již staletí a masticha je tam běžně používaná, v Evropě se informace o ní šíří až v posledních letech.
Na slunci usušená míza stromů Pistacia lentiscus se mění na drobivou čirou nažloutlou pryskyřici, která žvýkáním opět změkne a stává se homogenní bílou hmotou. Její chuť může být zpočátku trpká, ale časem uvolňuje příjemné aroma, která mírně připomíná pryskyřici pinie, či cedru. Její název pochází z řeckého slovesa "mastíchein" - "skřípat zuby". Masticha se tak oklikou dostala i do spisovné angličtiny, kde výraz "Mastic" znamená "žvýkat".
Čím vším musí pryskyřice přejít na cestě k nám? Mastichová pryskyřice se ze stromů rostoucích v sadech na jižní části Chiosu získává od června do začátku října. Když kape ze zářezů v kůře je natolik čistá a čirá, že lokální synonymum jejího názvu - "Slzy Chiosu", působí jako ten nejlepší popis. Půda pod stromem se nejprve očistí od listů, trávy a nečistot, důkladně zavápni a až potom sadovníci vytvoří v kůře pokroucených houževnatých kmenů noži, dláty i speciálními sekáčky, připomínajícími malé kladívko, poměrně hustě drobné zářezy a záseky. Z nich kape masticha na zem, odkud se po zaschnutí opatrně posbírá. Čistí se pomocí sít ve vodě a nechává se opětovně proschnout. Následně se hrudka po hrudky ručně očistí od tmavších substancí tak, aby zůstaly jen čiré krystalky. Obyvatelé chioského jihu se věnují její výrobě po celé generace, v sadech začínají pomáhat už deset až třináctileté děti. Na ostrově se jí pěstování a sklizně věnuje téměř pět tisíc lidí - mužů i žen.
Až finální část výroby probíhá v malých zpracovatelských závodech, odkud je masticha následně expedována k uživatelům. Její výrobci jsou sdružení v kooperativní nazvané "Mastichochoria" a zdejší masticha má chráněné označení původu. To je důležité i proto, že na trhu se občas objeví produkty z pryskyřice Boswelia, pinie, či mandle nebo produkty z podobného druhu Pistacia palaestina, které však nemají stejný účinek jako pravá chioská masticha.
![masticha original 3 rc](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.herbatica.cz/user/shop/detail/15185-1_masticha-original-3-rc.jpg?644645ec
)
Pravá čistá chioská masticha kapslovaná na Slovensku. Mastichové tobolky obsahují čistou mastichu, bez příměsí a bez dalších aktivních látek. Snadno se užívá a dá se velmi...
![masticha prebiotika a probiotika v kapslích Herbatica](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.herbatica.cz/user/shop/detail/19366-4_masticha-prebiotika-a-probiotika-v-kapslich-herbatica.jpg?6513f4be
)
Masticha probiotics & prebiotic (probiotika a prebiotika) - unikátní produkt s výjimečným složením. Tobolky s mastichou se stanou vaším pomocníkem při problémech s trávením a...
![set na trávení 2xmasticha a test helikobakter Herbatica](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.herbatica.cz/user/shop/detail/19431_set-na-traveni-2xmasticha-a-test-helikobakter-herbatica.jpg?655209e3
)
Sada se skládá ze dvou unikátních produktů, které vám pomohou v domácích podmínkách zjistit přítomnost bakterie Helicobacter pylori a v případě pozitivního výsledku podpořit...
![set pro trávení 2xmasticha probitics&prebiotics a jablečný ocet - Herbatica](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.herbatica.cz/user/shop/detail/19428_set-pro-traveni-2xmasticha-probitics-prebiotics-a-jablecny-ocet-herbatica.jpg?655209e3
)
V tomto setu kombinujeme dva unikátní přírodní produkty - Mastichu Probiotics & Prebiotics s bio-jablečným octem. Oba představují účinnou pomoc při trávicích problémech -...
![Set na psoriázu - Kartalin krém a Masticha s probiotiky a prebiotiky - Herbatica](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.herbatica.cz/user/shop/detail/19374_set-na-psoriazu-kartalin-krem-a-masticha-s-probiotiky-a-prebiotiky-herbatica.jpg?6520181b
)
Set dvou jedinečných produktů s účinnými přírodními složkami, které budou vaší oporou při léčbě a odstraňování příznaků psoriázy a jiných kožních problémů. Při jeho sestavení...