Červená řepa patří mezi ty potraviny, které si zaslouží trvalé místo v každém jídelníčku. Přestože jde o běžnou kořenovou zeleninu, její výživová hodnota a příznivé účinky na organismus ji řadí mezi tzv. superpotraviny.
Obsahuje množství vitaminů, minerálů a antioxidantů, které podporují srdce, játra, mozek i trávení. Pokud usilujete o zdravý životní styl, červená řepa by ve vaší kuchyni rozhodně neměla chybět.
Vitaminy a složky, které dělají červenou řepu výjimečnou
Červená řepa je bohatým zdrojem živin, které mají pro tělo mnoho příznivých účinků.
Hlavní složky, které červená řepa obsahuje:
- Vitamin C – posiluje imunitu, chrání buňky před oxidačním stresem.
- Kyselina listová (vitamin B9) – nezbytná pro tvorbu červených krvinek a správný vývoj plodu v těhotenství.
- Železo – podporuje tvorbu hemoglobinu a přenos kyslíku v krvi.
- Draslík a hořčík – přispívají ke správné činnosti svalů a nervové soustavy.
- Betalainy – silné antioxidanty, které dávají řepě typickou červenou barvu a chrání buňky před volnými radikály.
- Vláknina – podporuje zdravé trávení a činnost střevní mikroflóry.
Účinky červené řepy na zdraví
1. Podpora srdce a krevního oběhu
Červená řepa snižuje krevní tlak díky vysokému obsahu dusičnanů, které se v těle mění na oxid dusnatý. Tento plyn rozšiřuje cévy, zlepšuje průtok krve a ulevuje srdci. Pravidelná konzumace řepy pomáhá snížit riziko infarktu i mozkové mrtvice.
2. Posílení imunity
Vitamin C, zinek a antioxidanty posilují obranyschopnost těla. Červená řepa snižuje záněty a chrání buňky před poškozením. Pomáhá také při nachlazení a urychluje regeneraci po nemoci.
3. Detoxikace organismu
Červená řepa má výrazné detoxikační účinky. Podporuje činnost jater, která zajišťují čištění těla od toxinů. Betalainy a vláknina napomáhají vylučování škodlivin a obnovují zdravou střevní flóru.
4. Podpora mozku a soustředění
Zlepšený průtok krve má pozitivní vliv i na mozek. Studie potvrzují, že dusičnany z červené řepy zlepšují kognitivní funkce, koncentraci a paměť. Pravidelná konzumace pomáhá snižovat riziko demence ve vyšším věku.
5. Podpora trávení a hubnutí
Červená řepa má nízký obsah kalorií, ale vysoký podíl vlákniny. Zasytí, podporuje trávení a pomáhá udržet zdravou hmotnost. Díky svému složení je ideální součástí jídelníčku při hubnutí.
6. Zlepšení výkonu při sportu
Sportovci často pijí šťávu z červené řepy před tréninkem. Oxid dusnatý zlepšuje průtok kyslíku do svalů, čímž zvyšuje výdrž a snižuje pocit únavy. Výsledkem je lepší výkon i rychlejší regenerace.
Kdo by měl zařadit červenou řepu do jídelníčku?
Červená řepa prospívá téměř každému. Měl by ji jíst každý, kdo dbá o své zdraví. Nejvíce prospěje lidem s vysokým krevním tlakem, protože ho přirozeně snižuje a podporuje zdraví cév.
Těhotné ženy ocení obsah kyseliny listové, která podporuje správný vývoj plodu. Sportovci a aktivní lidé získají díky řepě více energie, lepší výdrž a rychlejší regeneraci po zátěži. Osoby s trávicími obtížemi si zlepší činnost střev díky vláknině, které řepa obsahuje velké množství.
Skvělá je i pro ty, kteří chtějí tělo očistit od toxinů, protože účinně čistí játra i krev. Opatrní by měli být pouze lidé s ledvinovými kameny z oxalátů – červená řepa totiž obsahuje látky, které mohou tyto potíže zhoršit.
zdroj: canva.com
Jak zařadit červenou řepu do stravy?
Červená řepa chutná skvěle vařená, pečená i syrová, takže ji můžete do jídelníčku zařadit mnoha způsoby.
Hodí se do salátů, smoothies, polévek nebo pomazánek. Pokud ji připravíte šetrně, zachová si velké množství živin a antioxidantů. Při vaření ji nechte ve slupce a nevařte ji příliš dlouho – 30 až 40 minut stačí. Vyzkoušejte také pečení při teplotě okolo 180 °C, kdy získá jemnou sladkou chuť. Pokud vám vadí její zemitost, zkombinujte ji s citrusy nebo jablky, které chuť zjemní.
Nezapomínejte ani na zelené listy červené řepy – obsahují ještě více vitaminů než samotný kořen. Přidejte je do salátů nebo smoothies a využijte celou rostlinu naplno.
3 jednoduché recepty z červené řepy
1. Pečená červená řepa s fetou a ořechy
Ingredience:
- 2 středně velké červené řepy
- 100 g sýra feta
- hrst vlašských ořechů
- olivový olej, sůl, černý pepř
- čerstvá rukola
Postup:
Řepu omyjte, zabalte do alobalu a pečte při 180 °C asi 40 minut. Po vychladnutí ji oloupejte a nakrájejte na plátky. Na talíř dejte rukolu, přidejte řepu, posypte rozdrobenou fetou a ořechy. Pokapejte olivovým olejem.
2. Smoothie z červené řepy pro energii a regeneraci
Ingredience:
- 1 malá syrová červená řepa
- 1 jablko
- 1 pomeranč
- 1 lžička medu
- 100 ml vody
Postup:
Všechny suroviny rozmixujte dohladka. Smoothie pijte ráno nebo po tréninku. Kombinace řepy a citrusů podpoří detoxikaci a dodá tělu energii i vitamin C.
3. Salát z červené řepy s jogurtovým dresinkem
Ingredience:
- 2 vařené červené řepy
- 1 bílý jogurt
- 1 stroužek česneku
- šťáva z poloviny citronu
- sůl, černý pepř, petrželová nať
Postup:
Řepu nastrouhejte, smíchejte s jogurtem a prolisovaným česnekem. Dochutťe citronovou šťávou, solí a pepřem. Posypte petrželovou natí. Tento salát se hodí jako lehká příloha k masu nebo samostatné jídlo.
Zdroje informací:
1. Everything to know about the Health Benefits of Beets (uvádí, že konzumace řepy může pomoci snížit krevní tlak a zlepšit fyzickou výkonnost)
2. What are the benefits of beetroot? (sumarizuje, že červená řepa nabízí širokou škálu zdravotních výhod)
Publikováno: 13. listopadu 2025 • Aktualizováno: 13. listopadu 2025
