Histaminová intolerance patří mezi poruchy, o kterých se ještě donedávna příliš nemluvilo. Dnes ji odborníci čím dál častěji spojují s různorodými obtížemi, které lidé dlouho připisovali jiným diagnózám. Typické jsou zažívací problémy, bolesti hlavy, únava, kožní vyrážky nebo ucpaný nos. Mnoho pacientů podstupuje opakovaná vyšetření, ale výsledky zůstávají v normě. Až později se ukáže, že obtíže souvisejí s nesnášenlivostí histaminu – látky, kterou si tělo přirozeně vytváří, ale zároveň ji přijímá i ze stravy.
Histamin hraje důležitou roli v imunitním systému, trávení a nervovém přenosu. U zdravého člověka se jeho nadbytek rychle odbourává. Při histaminové intoleranci ale tento proces nefunguje správně. Nejčastější příčinou bývá snížená aktivita enzymu diaminooxidáza (DAO), který odbourává histamin přijatý z potravy. Pokud se enzym tvoří v nedostatečném množství nebo nepracuje efektivně, histamin se v těle hromadí a vyvolává zdravotní potíže.
Nejedná se o klasickou potravinovou alergii, i když příznaky se mohou podobat. Histaminová intolerance spíše představuje nerovnováhu mezi množstvím histaminu a schopností těla jej zpracovat. Spouštěče bývají různé – od potravin s vysokým obsahem histaminu přes stres až po některé léky.
Diagnostika nebývá jednoduchá a vyžaduje pečlivé sledování příznaků i stravovacích návyků. Právě proto si tato problematika zaslouží větší pozornost. V dalších částech článku se zaměříme na nejčastější projevy, možnosti léčby a rady, jak zvládat histaminovou intoleranci v běžném životě.
Histaminová intolerance – příznaky
Histaminová intolerance (HIT) se u každého člověka projevuje jinak.
Příznaky se často objevují současně a mohou zasahovat více tělesných systémů. Protože se podobají projevům potravinové alergie, diagnóza bývá komplikovaná. Rozdíl mezi alergií a HIT spočívá především v mechanismu vzniku. K potvrzení histaminové intolerance nestačí sledovat příznaky. Lékaři využívají krevní testy, které určují hladinu a aktivitu enzymu diaminooxidáza (DAO). Tento enzym odbourává histamin přijatý potravou. Pokud jeho činnost klesne, histamin se hromadí a vyvolává různé reakce.
Typické projevy HIT zahrnují nervozitu, únavu a poruchy spánku. Časté jsou také bolesti hlavy nebo migrény. Někteří lidé trpí dýchacími potížemi – nejčastěji ucpaným nosem, tlakem v dutinách nebo pískotem při dýchání. Trávicí systém reaguje nevolností, zvracením, průjmem, nadýmáním či křečemi.
Na kůži se mohou objevit svědění, zarudnutí nebo vyrážky. U některých pacientů kolísá krevní tlak či srdeční frekvence. Sliznice otékají a dýchání se ztěžuje. U žen se často přidávají poruchy menstruačního cyklu nebo bolestivá menstruace.
Ačkoli nejsou tyto příznaky výlučně spojeny s HIT, jejich opakovaný výskyt po konzumaci určitých potravin může naznačovat problém s odbouráváním histaminu. V takových případech má smysl vyhledat lékaře a hledat příčinu potíží.
##PRODUCT-WIDGETS-39153##
Proč vzniká histaminová intolerance?
Histamin, podobně jako jiné biologicky aktivní látky, se v těle rozkládá. Tento proces zajišťuje enzym diaminooxidáza (DAO), který reguluje jeho množství. Pokud enzym nefunguje správně nebo se ho tvoří málo, histamin se začne hromadit a vyvolává nepříjemné projevy. Úroveň DAO je individuální a souvisí s genetickými předpoklady každého člověka. Aktivitu enzymu ovlivňuje více vnitřních i vnějších faktorů.
Hlavní roli hraje věk – histaminová intolerance se nejčastěji objevuje mezi 35. a 45. rokem života. U dětí se vyskytuje jen výjimečně. Mezi další rizikové faktory patří složení stravy, konzumace alkoholu, některé léky a dlouhodobý stres. DAO oslabují i některé chronické záněty trávicího traktu, zejména ulcerózní kolitida a Crohnova choroba, které narušují činnost střevní sliznice a snižují tvorbu enzymu.
Když tělo nedokáže histamin účinně odbourávat, vzniká jeho přebytek. Organismus na tuto nerovnováhu reaguje řadou příznaků, které se zhoršují po požití potravin bohatých na histamin. Včasné rozpoznání a úprava životního štýlu hrají zásadní roli při zlepšení zdravotního stavu.
Jak bojovat s histaminovou intolerancí?
Úleva od příznaků HIT vyžaduje pečlivě upravený jídelníček. Základem je snížit příjem potravin bohatých na histamin a zároveň podpořit činnost enzymu DAO. Nejlepších výsledků dosahují lidé, kteří se poradí s odborníkem na výživu, aby strava odpovídala jejich zdravotnímu stavu a potřebám.
Vhodné jsou potraviny s nízkým obsahem histaminu.
Za bezpečné volby lze považovat čerstvé maso, vejce, rýži a další bezlepkové obilniny. Z rostlinné stravy je vhodná čerstvá zelenina – kromě rajčat, špenátu, avokáda a lilku – a necitrusové ovoce, s výjimkou například jahod, ananasu, kiwi, papáji, banánů, broskví, švestek, meruněk, třešní, višní, rybízu, borůvek a blum.
Dobře se osvědčuje olivový olej. Z rostlinných nápojů lze zařadit kokosové nebo mandlové mléko.
Co vyřadit z jídelníčku?
Z jídelníčku je potřeba vyloučit potraviny, které obsahují velké množství histaminu nebo podporují jeho uvolňování.
Problematické bývají zejména uzeniny, fermentované výrobky, zrající sýry, konzervy, některé druhy ořechů, luštěniny, jogurty, čokoláda, kakao a různé koření. Alkohol a energetické nápoje nejenže obsahují histamin, ale také blokují činnost DAO, čímž zhoršují projevy intolerance.
Stejný efekt mohou mít některé čaje – především černý, zelený a maté. Správně nastavená dieta má při HIT zásadní význam a může výrazně zmírnit zdravotní obtíže.
##PRODUCT-WIDGETS-37156##
Pomohou i doplňky stravy
Histaminová intolerance někdy vzniká také v důsledku narušené střevní sliznice a nerovnováhy střevní mikroflóry. V těchto případech se doporučuje zaměřit na regeneraci střev a obnovu mikrobiomu pomocí probiotik.
Ne každé probiotikum však HIT prospívá. Některé bakterie totiž zvyšují produkci histaminu a tím zhoršují průběh onemocnění.
Mezi nevhodné patří například Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus a Bacillus coagulans. Tyto mikroorganismy během svého metabolismu histamin vytvářejí. Naopak, pozitivní účinek mají bakterie, které jeho hladinu pomáhají snižovat.
Účinné jsou především kmeny Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve, Lactobacillus rhamnosus a Lactobacillus plantarum.
Výborným pomocníkem může být i doplněk stravy Histamin Blocker s moringou, kurkumou a quercetinem.
Tento přípravek představuje praktické řešení pro lidi s histaminovou intolerancí, potravinovými alergiemi nebo astmatem. Díky svému složení kapsle usnadňují každodenní fungování při dietních omezeních a zároveň přispívají ke zlepšení celkového zdraví. Ocení je i lidé trpící sezónními či celoročními alergiemi.
Síla kapslí spočívá v kombinaci přírodních extraktů s vysokou koncentrací účinných látek. Na rozdíl od běžných sušených bylin se extrakty lépe vstřebávají a působí rychleji. Díky protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem ovlivňují tělo cíleně a komplexně.
Histamin Blocker pomáhá při alergiích, HIT i sezónní rýmě – účinkuje jako přírodní antihistaminikum. Podporuje zdraví dýchacích cest, vyrovnává slizniční prostředí a posiluje imunitní systém. Ulevuje také při trávicích obtížích, jako je pálení žáhy, oslabená činnost žaludku nebo poruchy střev.
Účinně pomáhá i při opakovaných zánětech v oblasti nosu, uší, krku, kůže, močových a pohlavních cest. Urychluje hojení po úrazech a zákrocích, a tím zkracuje rekonvalescenci. Využívá se také jako podpora při užívání antibiotik. Díky svému složení představuje silný, ale přirozený nástroj pro zvládání širokého spektra zdravotních potíží.
Článek byl připraven naším týmem.
Autorka: Karina Daráková
Copyediting a korektura: Karina Uhrinová