Možná ho znáte jako přerušované hladovění. Fasting se v posledních letech stal jedním z nejdiskutovanějších trendů v oblasti zdravého životního stylu. Nejde však o žádný moderní výmysl – naši předkové praktikovali období bez jídla celá tisíciletí, ať už z náboženských důvodů, nebo z nutnosti. Dnes se k fastingu vrací stále více lidí. Hledají přirozenou cestu k lepšímu zdraví, vyšší energii a efektivnímu hubnutí bez drastických diet.
Co znamená slovo fasting?
Fasting, česky přerušované hladovění nebo intervalové hladovění, je způsob stravování, při kterém střídáme období příjmu potravy s obdobími, kdy se zdržujeme jídla. Na rozdíl od klasických diet, které se zaměřují na to, co jíme, fasting se soustředí na to, kdy jíme.
Zatímco tradiční diety omezují kalorie nebo určité druhy potravin během celého dne, fasting vytváří časová okna – okno, během kterého konzumujeme jídlo, a okno, kdy nejíme a tělu poskytujeme přestávku. Během hladovícího období je povolena voda, čaj a káva bez cukru a mléka.
Princip je jednoduchý: když tělo není zaneprázdněno trávením, může se věnovat jiným důležitým procesům – regeneraci buněk, čištění organismu a spalování zásob energie. Právě tato přestávka od neustálého příjmu potravy přináší mnohé zdravotní výhody.
Fasting však není povolenka jíst bez rozmyslu všechno a ve velkých množstvích. I zde platí, že je třeba upřednostnit bílkoviny a doplnit je zdravými tuky, pomalými sacharidy a vlákninou.
zdroj: canva.com
Nejrozšířenější metody fastingu
Většina lidí praktikuje přerušovaný půst podle těchto ověřených metod. Neexistuje jedna správná cesta. Každý si může přizpůsobit fasting podle svého životního stylu a cílů:
Metoda 16/8
Nejoblíbenější a jedna z těch jednodušších forem fastingu. Hladovíte 16 hodin a jíte během 8hodinového okna. Například, pokud poslední jídlo sníte ve 20:00, další si dáte až ve 12:00 následující den. V praxi to často znamená vynechání snídaně a konzumaci dvou hlavních jídel během dne. Pokud vám vyhovuje spíše vynechání večeře než snídaně, můžete si nastavit fasting i tak, že s jídlem začnete řekněme ráno v 8:00 a poslední jídlo si dáte v 16:00.
Metoda 14/10
Mírnější verze, ideální pro začátečníky nebo ženy, které mohou být citlivější na dlouhé hladovění.
Metoda 20/4 neboli Warrior Diet
Přísnější forma, kde se postíte 20 hodin a jíte jen během 4 hodin (obvykle jedno velké večerní jídlo).
OMAD neboli One Meal A Day
Extrémní forma půstu 23/1, kdy jíte jen jedno jídlo za den. Celý denní kalorický příjem musíte přijmout během přibližně jedné hodiny. Vyžaduje to už určitý trénink a disciplínu.
Metoda 5:2
Znamená, že pět dní v týdnu jíte normálně a dva dny omezíte příjem kalorií na 500–600 kalorií denně. Tyto dva dny by neměly následovat po sobě. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nechtějí hladovět každý den.
Metoda 24 hodin nebo Eat-Stop-Eat
Zahrnuje úplné 24hodinové hladovění jednou nebo dvakrát týdně. Například od večeře do večeře následujícího dne. Je to náročnější metoda vyžadující větší disciplínu.
Alternate-day fasting
Znamená střídání dnů s normálním příjmem potravy a dnů s výrazně omezeným příjmem (asi 500 kalorií) nebo úplným hladověním.
##PRODUCT-WIDGETS-41961##
Zdravotní výhody fastingu
Fasting přináší celou řadu vědecky podložených zdravotních benefitů, které přesahují pouhé hubnutí:
Podpora hubnutí a spalování tuků
Jeden z hlavních důvodů, proč lidé začnou s fastingem. Během hladovícího období klesá hladina inzulínu, což umožňuje tělu efektivněji spalovat uložené tuky. Navíc omezené jídelní okno přirozeně vede k nižšímu celkovému příjmu kalorií.
Zlepšení metabolismu a inzulínové citlivosti
Fasting pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivost buněk na inzulín, což je důležité pro prevenci metabolických onemocnění.
Snížení rizika cukrovky 2. typu
To souvisí právě se zlepšenou inzulínovou citlivostí. Studie ukazují, že pravidelný fasting může snížit hladinu cukru v krvi o 3–6 % a inzulínu až o 20–31 %.
Pozitivní vliv na srdcově-cévní systém
Projevuje se snížením krevního tlaku, celkového cholesterolu, triglyceridů a zánětlivých markerů – všechno faktory, které ovlivňují zdraví srdce.
Autofágie a buněčná regenerace
Toto je fascinující proces, při kterém tělo během hladovění "uklízí" poškozené buňky a recykluje jejich komponenty. Tento proces je klíčový pro obnovu těla a může mít protirakovinné účinky.
Zlepšení duševní koncentrace
Mnozí lidé uvádějí právě tuto skutečnost jako jeden z největších benefitů. Stabilní hladina cukru v krvi a zvýšená produkce hormonu BDNF podporují kognitivní funkce a jasnost mysli.
Protizánětlivé účinky
Fasting pomáhá snižovat chronický zánět v těle, který je spojen s mnoha civilizačními onemocněními, včetně artritidy, astmatu a roztroušené sklerózy.
##PRODUCT-WIDGETS-41962##
Pro koho je fasting vhodný a pro koho ne
Fasting je vhodný pro většinu dospělých lidí, kteří jsou v dobrém zdravotním stavu a hledají způsob, jak zlepšit své zdraví, zredukovat hmotnost nebo zvýšit energii. Ideální je to pro lidi s nadváhou, metabolickými problémy nebo ty, kteří chtějí optimalizovat své zdraví preventivně.
Fasting však není vhodný pro všechny. Mezi kontraindikace patří těhotenství a kojení, kdy tělo potřebuje pravidelný příjem živin. Dále by se fastingu měli vyhnout děti a dospívající v období růstu, osoby s podváhou, poruchami příjmu potravy (anorexie, bulimie) a lidé s diagnostikovanou cukrovkou 1. typu.
Konzultace s lékařem je nezbytná před zahájením fastingu, pokud trpíte jakýmkoliv chronickým onemocněním, užíváte léky na krevní tlak, srdeční problémy nebo máte v minulosti problémy s nízkým krevním tlakem.
Varovné signály, při kterých byste měli fasting přerušit, zahrnují přetrvávající závratě, extrémní únavu, nevolnost, bolesti hlavy, které neustupují, nebo pocit mdloby. Váš organismus vám vždy řekne, když něco není v pořádku – poslouchejte ho.
##PRODUCT-WIDGETS-41963##
Praktické tipy na začátek
Začněte postupně. Nevhupněte hned do 24hodinového hladovění. Začněte metodou 12/12 (12 hodin jídlo, 12 hodin hladovění) a postupně prodlužujte hladovící okno na 14, poté 16 hodin. Tělo potřebuje čas na adaptaci.
Během hladovícího období pijte čistou vodu, neslazený zelený nebo bylinkový čaj, černou kávu bez mléka a cukru. Hydratace je klíčová a pomáhá tlumit pocit hladu.
V jídelním okně se zaměřte na nutričně hodnotné potraviny – zeleninu, ovoce, kvalitní bílkoviny, celozrnné produkty a zdravé tuky. Vyhýbejte se zpracovaným potravinám a cukrům.
Přirozené doplňky výživy vám mohou pomoci doplnit potřebné vitamíny a minerály, podpořit trávení a zvýšit energii během adaptace na nový režim. Obzvláště užitečné jsou adaptogeny, probiotika a omega-3 mastné kyseliny.
##PRODUCT-WIDGETS-41964##
Cesta k zdravějšímu životu začíná dnes
Fasting není zázračná dieta, ale účinný nástroj pro zlepšení zdraví, který má pevné vědecké základy. Ať už chcete zhubnout, zvýšit energii nebo jednoduše podpořit své tělo v přirozené regeneraci, přerušované hladovění může být tou správnou cestou.
Pamatujte však, že každý organismus je jiný a to, co někomu funguje, nemusí vyhovovat vám. Poslouchejte své tělo a v případě pochybností se poraďte s odborníkem.
zdroj: canva.com
Nejčastější otázky a odpovědi
1. Mohu pít kávu nebo čaj během hladovícího období?
Ano, můžete! Během hladovícího okna jsou povoleny nízkokalorické nápoje, které nezvyšují hladinu inzulínu. To znamená černou kávu bez mléka a cukru, zelený čaj, bylinkové čaje a samozřejmě čistou vodu. Káva dokonce může pomoci potlačit pocit hladu a zvýšit spalování tuků. Důležité je pít dostatek tekutin, protože během fastingu může klesnout pocit žízně, ale tělo stále potřebuje hydrataci. Vyhněte se nápojům s umělými sladidly, protože ty mohou u některých lidí vyvolat inzulínovou odpověď.
2. Kolik kilogramů mohu zhubnout s fastingem?
Realistické hubnutí je přibližně 0,5–1 kg týdně. Studie ukazují, že lidé praktikující fasting mohou ztratit 4–10 % tělesné hmotnosti během 4–24 týdnů. Rychlost hubnutí závisí na mnoha faktorech – vašem výchozím stavu, typu fastingu, fyzické aktivitě a kvalitě stravy. Důležité je, že fasting není o drastickém hladovění, ale o vytvoření udržitelného režimu. Na rozdíl od mnoha diet, fasting pomáhá udržet si svalovou hmotu a zlepšit metabolismus, což znamená, že váha se po skončení nevrací tak rychle jako u klasických diet.
3. Je fasting bezpečný a mohu ho dělat dlouhodobě?
Ano, pro většinu zdravých lidí je fasting bezpečný i dlouhodobě. Metoda 16/8 je udržitelná jako životní styl a mnozí lidé ji praktikují roky. Klíčové je poslouchat své tělo a v jídelním okně přijímat nutričně hodnotnou stravu s dostatkem bílkovin, zdravých tuků, zeleniny a ovoce. Fasting však není vhodný pro těhotné a kojící ženy, děti, osoby s poruchami příjmu potravy nebo některými chronickými onemocněními. Pokud užíváte léky nebo máte zdravotní problémy, před začátkem se poraďte s lékařem. Varovné signály jako přetrvávající závratě, extrémní únava nebo nevolnost jsou znamením, že je potřeba režim upravit nebo přerušit.
Zdroje informací:
1. Harvard T.H. Chan School of Public Health - The Health Benefits of Intermittent Fasting
2. National Institute on Aging - Research on Intermittent Fasting Shows Health Benefits
3. Zdravopedia.sk - Prerušované hladovanie (Intermittent Fasting)
Publikováno: 18. ledna 2026 • Aktualizováno: 18. ledna 2026
